Mükemmel mutfağı yaratmak
Mutfakta geçirilen süre tabiki ilk olarak onun ergonomisi ile alakalıdır.Yani yemek yaparken gereçlerin ne kadar elinizin altında olduğu ve ortama hakim olduğunuz bu süreyi belirlemede etkendir.Herkese göre değişse de bazı genel geçer kurallar vardır ve bunları sıralamak gerekirse ;
* Mutlaka baharat rafınız olmalıdır ve çok kullanılandan az kullanılana doğru olmak üzere ocağa yakın dizilmelidir.
* Bıçaklarınızı ve kepçe setlerinizi duvardaki askılarda veya minik tutamaçlarda muhafaza edin.
* Un , tuz , şeker gibi mamulleri büyük kalay kaplarda barındırın.Hem sağlıklıdır hem dekoratif görünürler.
* Fırın veya ocağa yakın kısımda , sıcak geçirmez eldivenler veya bezler bulundurun.
Yukarıda sıraladığım dört madde kesinlikle sürekli yemek yapmak için kullanılan mutfaklarda uygulanmalıdır.Çünkü bu maddeleri belirleyenler uzun yıllar mutfaklarında ihtiyaç duydukları şeylerden yakınan ve sonunda buna ulaşan hanımların tüm dünyada yaptıkları tavsiyelerdir.Lezzetli günler.
Etiketler:
